Aprovecha tu cilantro para preparar unas deliciosas papitas en crema de cilantro siguiendo esta sencilla receta
Sabemos que nuestro cerebro no suele ser el mejor aliado cuando de comida se trata y, gran parte de ello, se debe a que nos cuesta mucho trabajo pensar en alguna receta cuando llega el momento. Parecería que nos quedamos en blanco y para ello, creemos que no hay mejor opción que regresar a lo clásico y una de esas opciones son las famosas papitas en crema de cilantro que hoy te traemos.
De primera instancia, sabemos que puede no sonar del todo muy apetitoso si pensamos en el cilantro como una opción de salsa, pero si lo analizamos un poco más a detalle, nos daremos cuenta que en realidad puede ser un tipo de aderezo o salsa realmente extraordinario y por el que morirías tener.
Hoy te dejaremos la receta de las papitas en crema de cilantro para que puedas disfrutarlo. Toma nota
Ingredientes:
- 700g de papas cambray
- 250ml de media crema
- 3 tomates
- 1 pedazo de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 puño de cilantro
- 3 cdas de salsa habanero verde
- 2 cdas de salsa picante negra
- 1 cda de consomé de pollo
Preparación:
1-Pon a hervir la papas con agua y sal. Cuando notes que se han suavizado retira, por lo regular este procedimiento tarda entre 35 y 40 minutos.
2-En una sartén a fuego medio dora los tomates, la cebolla y el ajo. Un vez que listo lleva a la licuadora con el agua y las salsas. Licua y reserva.
3-En otro sartén pon a derretir la mantequilla y agrega las papas. Deja cocinar a fuego medio por unos 5 minutos y añade la salsa de cilantro.
4-Remueve perfectamente y deja por unos 3 minutos más.
5-Y listo, sirve y disfruta.
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Fuente GASTROLAB