Shakshuka: prepara esta deliciosa receta a base de huevo

La shakshuka se prepara con huevo escalfado, sigue esta sencilla receta y disfrútala

Cuando las opciones e ideas se acaban para disfrutar de una rica cena, una alternativa bastante, accesible y diferente por las noches, es la receta de una rica shakshuka, la cual está elaborada a base de huevo e ingredientes sencillos que seguro ya tienes en casa.

Shakshuka significa «una mezcla» en árabe, es un plato popular en Israel, donde fue introducida por judíos tunecinos. En la cocina israelí el plato se prepara con huevos, tomates, cebolla y ajo, aunque tiene algunas adaptaciones en las que simplemente se utilizan pimientos de colores previamente cortados en cubos y algunas especias de cocina para dar sabor como comino, pimentón dulce y pimienta negra recién molida.

Aunque el nombre del plato puede intimidar un poco, la verdad es que se trata de una receta sencilla y práctica, por eso, si tienes ganas de disfrutar algo diferente a lo normal, la shakshuka es una propuesta perfecta para disfrutar en la noche. Descubre qué es lo que necesitas para prepararla.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 lata de salsa o puré de tomate
• 1 cebolla, picada
• Un pimiento rojo, picado
• 2 dientes de ajo, picados
• Comino, pimentón y sal al gusto
• Cilantro o perejil para decorar

Preparación:

1-En una sartén grande antiadherente, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén tiernos.

2-Agrega la salsa o puré de tomate (también puedes sustituir por tomates previamente cortados) y las especias. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.

3-Haz huecos en la mezcla y rompe los huevos en ellos.

4-Cubre la sartén y cocina hasta que las claras estén firmes pero las yemas aún estén líquidas.

5-Decora con cilantro o perejil al gusto antes de servir.

6-Disfruta de una rica receta casera de shakshuka.

Te gustó el artículo? Tenemos mucho más para ti. Únete a Curadas haciendo clic en este enlace

Fuente GASTROLAB