Queremos compartir una receta para que hagas una pizza de 4 quesos que definitivamente te encantará. Toma nota
Si estás cansada de las pastas y la ensalada de manzana, probablemente conviene hacer una variación en la cena y ¿por qué no cenar pizza de 4 quesos hecha por ti? Si eres de los que encargan pizza para no cocinar, piensa que hacerla puede ser un gran momento de convivencia familiar.
Es muy fácil de hacer y la combinación de sabores es increíble. Estamos seguras de que estos quesos harán que esta delicia sea recordada para la posteridad.
La pizza es un plato clásico italiano, que puede disfrutarse en cualquier época del año, pero aprovechando que ha llegado el Año Nuevo, hoy puedes lucirte con esta deliciosa preparación junto a toda tu familia o amigos para que comas algo diferente y que combine con vinos esta Nochevieja.
Ingredientes:
- 420 gr de harina
- 1 ½ tazas de agua
- 1 ½ cucharadas de levadura de cerveza
- 1 cucharadita de sal
- 50 gr queso mozzarella, rallado
- 50 gr de queso gruyere, rallado
- 50 gr de queso Cheddar, en hebras
- 50 gr de queso parmesano, rallado
- 1 lata de salsa de tomate para pizza
- Sal al gusto
- 8 olivas verdes
- Orégano, cantidad necesaria
Preparación:
1-En un bol, disuelve la levadura con ½ taza de agua. Incorpora 125 gr de harina y mezcla bien. Tapa con film y deja reposar hasta que se esponje, aproximadamente 1 hora.
2-Añade el resto del agua, la harina y la sal y mezcla bien. Una vez que se formó la masa, amása sobre una superficie enharinada hasta que quede una masa suave y flexible, más o menos por 15 minutos.
3-Vuelve a un bol enharinado y cubre con papel film. Deja leudar 2 a 3 horas en un lugar seco y caliente (por ejemplo, cerca del horno), hasta que duplique su tamaño.
4-Desinfla la masa y estírala. Deja reposar por otros 10 a 15 minutos (mientras prepara los otros ingredientes).
5-Mientras tanto, precalienta el horno a 220 °C.
6-Estira la masa, ya sea con las manos o con la ayuda de un rodillo. Colóca sobre una pizzera ligeramente aceitada.
7-Únta con la salsa para pizza lleva al horno por 8 minutos. Al mismo tiempo, mezcla en un bol los cuatro quesos.
8-Retira del horno y cubre con la mezcla de quesos.
9-Vuelve al horno hasta que se haya dorado y que la mezcla de quesos esté burbujeando.
10-Decora con las olivas verdes y espolvorea con abundante orégano.
Te gustó el artículo? Tenemos mucho más para ti. Únete a Curadas haciendo clic en este enlace
Fuente GASTROLAB