De esta sencilla forma podrás disfrutar de unas deliciosas tortitas de coliflor al curry que podrán ser una opción fantástica para la hora de la cena
La cena ligera no siempre tiene que ser un problema, contrario a lo que mucha gente piensa, en realidad puede ser realmente sencilla, saludable y sí, realmente deliciosa. Si no nos crees, una prueba de ello pueden ser estas tortitas de coliflor al curry que te traemos para que puedas disfrutarlo al máximo.
La coliflor (Brassica oleracea var. botrytis) es una de las mejores opciones para disfrutar a la hora de la cena, es una verdura que forma parte de la familia Brassicaceae, al mismo estilo del brócoli y justo por eso puede ser el mismo estilo y confundida de la misma forma. Aunque su cocción en muchas ocasiones es diferente y no todos son amantes del aroma, el resultado es extraordinario.
Es importante destacar que se trata de una opción fantástica porque nos ayudarán a tener una opción alta en propiedades diuréticas y gran parte de eso se debe a que tiene un alto contenido de agua y potasio que será bajo en sodio. El consumo de esta verdura podría favorecer el exceso de líquidos del organismo y resulta beneficiosas en caso de hipertensición, retención de líquidos y oliguria.
Ingredientes:
- 250g de coliflor (lavados y cortados)
- 2 huevos
- 2 cdas de queso rallado
- 1 diente de ajo
- 1 cda de panko
- 1 pzca de sal
- 1 cdita de curry
- 1 cda de harina de maíz
- 30g de avena
- 2 cdas de aceite de oliva
Preparación:
1-Pon en un procesador la coliflor con el ajo.
2-Tritura hasta tener una consistencia adecuada.
3-Añade la avena, la harina, el panko, los huevos, la sal, el curry y el queso rallado.
4-Remueve perfectamente.
5-Coloca en una bandeja un papel de horno.
6-Engrasa con un poco de aceite de oliva y coloca la mezcla para darle forma.
7-Mete al horno y cocina a 180ºC por 10-12 minutos.
8-Deja hasta que este bien cocido y listo.
Te gustó el artículo? Tenemos mucho más para ti. Únete a Curadas haciendo clic en este enlace
Fuente GASTROLAB