¡Hay recetas que simplemente son irresistibles! Las alitas de pollo con BBQ es una de esas
En este video te enseño cómo hacer este pasabocas que es ideal para compartir entre amigos. Alitas de pollo con BBQ. Imagen superior de ALFONSO CHARLES en Pixabay.
Las alitas de pollo con salsa BBQ son un plato sumamente popular en todo el mundo, especialmente en Estados Unidos, donde son un básico en reuniones, eventos deportivos y comidas informales. En general, su atractivo radica en la combinación de la piel crujiente del pollo, la carne jugosa y el sabor agridulce, ahumado y ligeramente picante de la salsa barbacoa. Por eso se hacen versátiles, deliciosas y perfectas para comer con las manos.
Generalmente, lograr unas alitas BBQ excepcionales implica varios pasos clave, desde la preparación del pollo hasta la aplicación de la salsa. Así se consigue la clave del éxito. La salsa BBQ se añade típicamente hacia el final de la cocción o después de que las alitas estén casi listas. Si se añade demasiado pronto, los azúcares de la salsa pueden quemarse.
Como es bien sabido, las alitas BBQ son un plato versátil que se disfruta mejor con acompañamientos que equilibren su riqueza:
- Salsas para dipear: Clásicos como aderezo ranch (ranch dressing), queso azul o mayonesa con hierbas.
- Vegetales crujientes: Bastones de apio y zanahoria son tradicionales y ayudan a limpiar el paladar.
- Guarniciones: Papas fritas, aros de cebolla, ensalada de col (coleslaw) o una ensalada verde sencilla.
Ingredientes:
Para las alitas de pollo:
- 400.gr de alitas de pollo
- 1 taza de BBQ ya lista
- Sal a gusto
Para la BBQ de tomates :
- 4 tomates a la mitad ahumada.
- 60 gr. de azúcar.
- 1/2 cdita de clavo d dolor
- 1 cda de canela
- 100 ml.de vinagre blanco
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
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