El libro Sabores del Alma: Universos Culinarios entre el Origen y la Vanguardia, editado por Bancamiga y Mastercard, fue nominado a los Premios Gourmand a la Cultura Gastronómica 2026, los cuales reconocen las mejores publicaciones de cocina y vino a nivel mundial.
Comparados habitualmente con los Óscar del cine, los Premios Gourmand se han constituido en una oportunidad única para construir la imagen de la cultura gastronómica de un país y mostrar su espíritu al mundo.
Una obra que trasciende el recetario tradicional
Bajo la narrativa de los periodistas y cronistas Nahir Márquez, Giuliana Chiappe, Larissa Hernández y Rubén Rojas (recientemente fallecido), Sabores del Alma: Universos Culinarios entre el Origen y la Vanguardia presenta un contenido que trasciende el formato tradicional para convertirse en un testimonio histórico de la alta cocina actual.
La obra, publicada a comienzos de este año, surge como memoria de los encuentros celebrados en 2025. Durante esos eventos estuvieron en el país maestros de la cocina de talla internacional, resaltando el brillo de los chefs venezolanos en distintas partes del mundo y el vigor de la escena nacional.
«Para nuestra organización, ‘Sabores del alma‘ representa un registro necesario de lo que podemos lograr cuando la visión estratégica se une a la pasión por la excelencia. Este proyecto ha sido concebido con el mismo rigor que la preparación de un gran plato, donde convergen distintos elementos y áreas de trabajo para dejar un testimonio perdurable de nuestra capacidad de gestión y compromiso con la cultura», afirmó José Simón Elarba, Presidente de la Junta Directiva de Bancamiga, en ocasión de la presentación del libro.
Competencia en la categoría Libros Corporativos
En esta edición, Sabores del Alma: Universos Culinarios entre el Origen y la Vanguardia competirá en la categoría Libros Corporativos junto a otras cuatro publicaciones internacionales:
- Cocinar es dar amor (Argentina)
- USA Blueberries across the globe (India)
- La Gran Fama, dulce bocado poblano (México)
- Levain Bakery (Estados Unidos)
Sobre la trayectoria de los Premios Gourmand
Los Gourmand World Cookbook Awards fueron fundados en 1995 por Edouard Cointreau, consolidándose como la única competencia internacional anual del sector. En las ediciones más recientes han participado representantes de más de 200 países.
Los ganadores de cada categoría en la 32ª edición se conocerán en mayo de 2027, “en un lugar muy especial para la gastronomía. La ceremonia siempre es una oportunidad para conocer a todas las personalidades importantes del mundo de la comida y los libros”, según destaca el portal oficial www.cookbookfair.com.
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