Cómo hacer arepas andinas

Cómo hacer arepas andinas: una receta con delicioso sabor venezolano

1 minuto de lectura

En este artículo, te invitamos a aprender cómo hacer arepas andinas. Se trata de un tipo de arepa venezolana hecha con harina de trigo, cuya consistencia es parecida a la del pan.

Generalmente se comen con mantequilla y queso blanco. Excelentes en el desayuno o merienda, acompañadas de café con leche.

Detalles básicos

  • Preparación: 20 minutos
  • Cocción: 10 minutos
  • Cantidad: 6 arepas
  • Dificultad: baja
Cómo hacer arepas andinas: una receta con delicioso sabor venezolano

Cómo hacer arepas andinas: una receta con delicioso sabor venezolano

Ingredientes:

  • 1/2 kg de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Sal al gusto
  • 2 cucharas de azúcar
  • 2 cucharas de mantequilla
  • 1 huevo
  • Leche líquida tibia, la necesaria para amasar

Cómo hacer arepas andinas – Preparación de la receta:

  • Colocar la harina con el polvo de hornear en un bol junto con la sal y el azúcar, mezclar.
  • Hacer un hueco en el centro y añadir la mantequilla ablandada con el huevo.
  • Mezclar bien hasta que no queden grumos de mantequilla.
  • Adicionar poco a poco la leche líquida amasando constantemente, hasta que se comience a formar la masa, que no quede muy húmeda.
  • Amasar muy bien la masa hasta que este suave.
  • Dejar reposar, aproximadamente una hora, a temperatura ambiente.
  • Hacer un “rollo” con la masa y cortarla en rodajas.
  • Dar la forma circular a las porciones de masa, aplastándolas para hacer las arepas. Procure obtener un espesor aproximado a 1 cm., o más delgadas, si así lo desea.
  • Después de hacer las arepas, se deben trinchar con un tenedor; de esta forma, sale el aire y no se inflen demasiado.
  • Calentar un budare o plancha de cocina.
  • Luego de calentar el budare, se colocan las arepas y se doran por ambos lados.
  • Finalmente, coloca las arepas sobre un paño seco; se tapan dejándolas reposar, hasta que estén tibias.

Continúa leyendo en Receta Venezolana

CURADAS | Tu compañía en información…

7 Comments

Deja un comentario

Your email address will not be published.

Recientes de Blog