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Prepara estos ricos Muffins de huevo para un desayuno nutritivo

Para comenzar el día con energía, el desayuno es el más importante plato de todos. Y para que sea aún más divertido, puedes hacer para toda la familia estos Muffins de huevo

Esta receta de muffins de huevo es ideal para disfrutar en familia. En menos de 30 minutos puedes preparar el más delicioso desayuno

Si estás buscando ideas para el desayuno, estos muffins de huevo son ideales para iniciar el día lleno de energías, gracias a la gran cantidad de nutrientes que aportan ambos alimentos. ¿Tienes que probarlos?

¿Qué necesitas?

-6 huevos.
-1 taza de hojas de espinacas.
-200 gr de tocineta.
-½ pimiento morrón.
-½ calabacín en cubos pequeños.
-Mantequilla.

¿Cómo se prepara?

1-Comienza lavando y cortando en pequeños trozos las espinacas, el pimiento, la tocineta y el calabacín.

2-Vierte los huevos en un bol y bate con la ayuda de una batidora eléctrica o una varilla manual hasta conseguir una textura cremosa y salpimenta.

3-Luego engrasa una bandeja para mini cupcakes con mantequilla o aceite de oliva.

4-Una vez hecho esto distribuye las verduras en los moldes para cupcakes y luego vierte los huevos.

5-Cocina en el horno a 180°C grados durante 15 minutos. Transcurrido el tiempo, retira del fuego y desmolda con mucho cuidado.

Antes de comer estos saludables muffins de huevo si deseas puedes agregar un poco de cebollín picado. ¡Buen provecho!

Tomado de MUI

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