Como hacer rollos primavera spring rolls

Cómo hacer rollitos primavera (spring rolls) – Daniel Nazoa

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1 minuto de lectura

Llegó la primavera con las frutas y legumbres que tanto nos gustan.

Hagamos rollitos primavera para recibirla.

Daniel Nazoa nos enseña a hacer spring rolls de papel de arroz y camarones. Frescos, ligeros y adictivos.

Receta para hacer 6 rollitos primavera

Tiempo: 40 minutos
Inversión: 6 o 7 dólares máximo
Dificultad: fácil

Ingredientes para preparar spring rolls

  • 200 gr de camarones crudos o cocidos pelados
  • 200 gr fideos finos de arroz
  • Un paquete de papel de arroz de aproximadamente 22 cm de diámetro
  • Yerba buena
  • Albahaca china
  • cebollín
  • Cualquier yerba fresca que encuentres: Cilantro, perejil, etc.
  • Una zanahoria mediana pelada

Para la salsa:

  • Dos cucharas de mantequilla de maní
  • dos cucharadas de mermelada de melocotón o durazno
  • dos cucharadas de aceite de girasol
  • una cucharada de aceite de sésamo
  • 4 cucharadas de salsa de pescado
  • 4 cucharadas de Mirín
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 4 cucharadas de salsa soya oscura

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