Deliciosa rosca de Navidad para compartir con tus familiares y amigos
La rosca de navidad es un poco la venezolanización del roscón de reyes español. Por eso en Curadas te presentamos este plato para que lo hagas en casa y lo disfrutes en las fiestas.
El relleno de la rosca de Navidad puede variar tanto como desees entre dulces y salados porque la masa es bastante neutral y se presta para ambas combinaciones de sabores.
Ingredientes
- 250 g de harina
- 12 g de levadura instantánea
- 75 g de azúcar
- 25 g de mantequilla
- 2 huevos
- 125 ml de agua
- 7 g de sal
- 150 g de gotas de chocolate
- 60 g nueces
- 60 g de almendras.
- 30 g de Almendras fileteadas para decorar
Preparación
1-Prepara un volcán con la harina, colocando en el centro la levadura, 25 g de azúcar, la margarina, un huevo y el agua.
2-Agrega la sal, para luego mezclar todos los ingredientes.
3-Amasa entre 15 y 20 min o hasta que tengas una masa suave, elástica y homogénea.
4-Reposa la masa tapada a temperatura ambiente por 1 hora.
5-Precalienta el horno a 200 ºC
6-Estira la masa con ayuda de un rodillo en forma rectangular, luego de cumplido el tiempo de reposo.
7-Distribuye a lo largo de la masa una mezcla de medallas de chocolate con nueces, avellanas y azúcar restante.
8-Enrolla la masa en forma de cilindro, aplicando un poco de agua en el borde.
9-Dale la forma de rosca al cilindro uniendo sus dos extremos sobre una bandeja plana.
10-En un recipiente bate el huevo restante
11-Pinta la rosca con el huevo batido utilizando una brocha para que tome un color dorado y parejo.
12-Realiza cortes pequeños, con una tijera, hojilla o cuchillo, en la superficie de la rosca y espolvorea un poco de almendras fileteadas para decorar.
13-Hornea por 30 minutos o hasta que la rosca se vea bien dorada.
Tomado de RECETA VENEZOLANA
CURADAS |Tu compañía en información
Me parece bien recomendarle al medio de comunicación que, como instrumento de influencia en las conciencias de las masas, no continúen invitando a sus lectores a consumir alimentos dañinos a la salud.
Es bien conocido por la ciencia el daño terrible que le causa a la población mundial el consumo de azúcar.
Conveniente es informar lo contrario, así contribuyen a proteger la vida de personas inocentes que creen en su buena fe.
He visto con preocupación varios mensajes en este medio que incitan al consumo exagerado de azúcares.
Q estás alturas, da la impresión, que quienes procesan esas informaciones malignas, cierran los ojos deliberadamente aún conociendo el daño irreversible que ocasionan a los pueblos.
Como todo, esta receta es una opción para aquellos que desean hacerla, en su caso dada su opinión, con no implementarla es mas que suficiente. Lo importante es el libre albeldrío, y la lbertad de hacerla o no.