Es la causa más común de demencia, un término general para el deterioro de la memoria, el pensamiento y las habilidades sociales
La enfermedad de Alzheimer es un trastorno neurológico progresivo que hace que el cerebro se encoja (atrofia) y que las neuronas mueran eventualmente. ¡La ciencia lo comprobó! Imagen superior de Th G en Pixabay
¡La ciencia lo comprobó!
Fíjate que en el 2019 un grupo de investigadores del Instituto Nacional de Salud hizo algo que nunca se había hecho antes. Tomaron 20 personas sanas y las internaron en un hospital durante 28 días. Les dieron dos tipos de dieta. Una con comida ultraprocesada. Sí. Cereales de caja. A ver, Toño. Toño, ven y saludas. Mira, cereales de caja. Mira, así como los de Toñito.
Toñito que hace rato no lo invitábamos. Embutidos, panes industriales, bebidas endulzadas y otros con comida real. Así, ambas dietas tenían exactamente la misma cantidad de calorías disponibles, el mismo azúcar, el mismo balance de macros en azúcares, grasas, proteínas. Por eso, las personas podían comer todo lo que quisieran. El resultado fue imposible de ignorar.
Con la dieta ultraprocesada, las personas comieron 508 más calorías por día, sin que se dieran cuenta. Comieron más rápido, pero el cuerpo procesó las señales de saciedad a tiempo y no lo hizo bien. Así, esas personas ganaron peso con la comida real. ¿Qué pasó? Perdieron peso. Mismos nutrientes en el papel, resultado completamente diferente.
Ahora, ese estudio que lo publicaron en Cell Metabolism Por Hall todo su equipo es el primer ensayo clínico controlado que demuestra que los ultraprocesados causan sobreconsumo, no como opinión, sino como experimento. Y muchos dicen, «No, que es una muestra muy chiquita que no se puede establecer de esa manera.» No, asómate a mirar en un colegio. ¿Qué es lo que pasa en el día a día?
0:00 Primero, hicieron un estudio muy importante
1:54 ¿Qué le hace a tu cerebro?
4:53 3 formas como afecta el cerebro
8:28 Esto lo encuentras en la naturaleza?
9:28 Así, haz esto con tu comida
11:13 Lo más importante
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