Mantequilla de hierbas

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Esta mantequilla de hierbas es perfecta para untar sobre carne, verduras, pescado… ¡depende de ti! Sin importar qué acabes eligiendo, le darás un sabroso toque

La mantequilla de hierbas es una preparación a la cual le puedes sacar mucho partido en la cocina.

Este tipo de mantequilla puedes usarla de muchas maneras a la hora de cocinar, ya que le da un sabor especial a tus platos. Si quieres aprender a prepararla te enseñaremos una forma muy sencilla y rápida de hacer.

Para la receta puedes usar tus hierbas favoritas de esta manera le darás un delicioso sabor y un toque especial a tus platos con tan solo agregarla.

La mantequilla de hierbas la puedes usar para freír alimentos con ella y aromatizarlos, o para terminar un plato colocando un poco al final de la preparación, lo que le dará una textura y aroma diferente, las posibilidades para usarla dependen mucho de tu creatividad.

Aprende y prepara esta rica mantequilla de hierbas siguiendo el paso a paso y disfruta.

Mantequilla de hierbas

Ingredientes

  • 400 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de albahaca
  • Dos cucharadas de romero
  • 2 cucharadas de perejil
  • 1 diente de ajo
  • Sal

Preparación

1-Comienza picando finamente la albahaca, el romero, el perejil y el ajo, reserva estos ingredientes

2-Corta en cubos la mantequilla, luego colócala en un tazón y déjala reposar a temperatura ambiente hasta que este completamente suave, o también puedes meterla en el microondas durante algunos segundos.

3-Una vez que la mantequilla este suave agrega las hierbas, una pizca de sal y el ajo picado, mezcla muy bien y reserva.

4-Sobre un pedazo de película plástica extiende tu mantequilla, envuelve creando un rollo y asegura dando vuelta a los extremos del plástico.

5-Mete al refrigerador y deja reposar por unas horas hasta que vuelva a estar firme, ahora ya podrás usar tu mantequilla de hierbas.

Tomado de GASTROLAB

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