Daniel Nazoa nos cuenta la historia de la hamburguesa, la reivindica como un plato sano y balanceado, y nos enseña a prepararla.
Como todos sabemos o suponemos, la hamburguesa es un plato que proviene de Hamburgo, Alemania.
¿Cómo llegó la hamburguesa a América? ¿Por qué Estados Unidos reclama la hamburguesa como propia? ¿Cuál es el verdadero origen de la hamburguesa?
Ingredientes para preparar hamburguesa
Ingredientes para el pan de la hamburguesa
- 250 gramos de harina de fuerza
- 125 gramos de leche tibia
- 5 gramos de levadura panadera
- 30 gramos de mantequilla
- 30 gramos azúcar
- 2 huevos (uno para pintar los panes)
- 4 gramos de sal
Ingredientes para la carne de la hamburguesa
- 640 gramos de carne para parrilla con un 20% de grasa
- Sal y pimienta al gusto
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