Hummus de zanahoria: prepara esta saludable y deliciosa receta

Hummus de zanahoria: prepara esta saludable y deliciosa receta

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Disfruta de este delicioso hummus de zanahoria. Apunta los detalles para que hagas este plato absolutamente sabroso

Una receta clásica a base de garbanzos con una combinación sencilla, pero que lo cambia todo. Todo el sabor lo encontrarás en este plato de hummus de zanahoria.

Aprovecharemos el color, sabor y textura del complemento que haremos con las zanahorias. Para la preparación te indicamos la cantidad cocida: puedes resolverlo al horno, hirviendo las zanahorias, o con el microondas, solo hay que tener en cuenta que deben quedar sin líquido.

Esta receta proviene de Oriente Medio y se replica en todo el mundo. Al ser a base de garbanzos es un alimento rico en proteínas, carbohidratos y fibra. Otro punto a favor, es económica y puedes compartirla con amigos celíacos o veganos. Toma nota de todos los detalles ¡buen provecho!

Hummus de zanahoria

Una buena forma de comer el hummus, aparte de con pan de pita o tostadas, es utilizarlo de paté vegetal para sandwich o bocadillos o para acompañar carnes y pescados, sustituyendo salsas insanas. Con pequeños cambios, es como conseguiremos finalmente llevar una alimentación saludable.

Ingredientes:

  • 450 grs de garbanzos cocidos
  • 200 gramos de zanahoria cocida
  • 1 cucharita vinagre balsámico
  • Un limón jugo
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharita de pimentón
  • ½ cucharita de sal.
  • ½ cucharita de comino

Preparación:

1-Toma la licuadora, coloca los garbanzos cocidos y el resto de los ingredientes.

2-Agrega los trozos de zanahoria ya cocida, procesa y condimenta, si le falta líquido añade un poco de aceite o el agua de la lata de los garbanzos.

3-Una vez que quede lisa y homogénea la preparación reserva en la nevera y luego sirve.

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Tomado de MDZ

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