Café tinto

El café tiene beneficios que te asombrarán

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Sus propiedades antioxidantes pueden ayudar a descomponer los radicales libres que causan daño a las células.

El café tiene beneficios que te asombrarán.

Puede estar relacionado con un menor riesgo de morir.

Así lo determinó un estudio del Biobanco del Reino Unido publicado en The Annals of Internal Medicine.

El café tiene beneficios: Estudio de las tazas

Durante el período de la investigación los que bebieron de 1,5 a 3,5 tazas de café al día, incluso con una cucharadita de azúcar, tenían hasta un 30 % menos de probabilidades de morir que los que no bebían café. 

Los que lo tomaban sin azúcar tenían entre un 16 y un 21 % menos de probabilidades de morir durante el lapso.

El café tiene beneficios

Y, finalmente, los que ingerían unas tres tazas al día tenían el menor riesgo de muerte en comparación con los que no bebían café.

El examen analizó el estilo de vida y la información nutricional de más de 170,000 personas de entre 37 y 73 años de edad, durante un período de seguimiento promedio de siete años.

Reducción de la mortalidad: El café tiene beneficios

El riesgo de mortalidad se mantuvo más bajo para quienes bebían café descafeinado y con cafeína.

Los datos no fueron determinantes para las personas que bebieron café con edulcorantes artificiales.

“Es enorme. Hay muy pocas cosas que reducen la mortalidad en un 30 por ciento”.

Esto lo dijo la doctora Christine Wee, profesora asociada de la Escuela de Medicina de Harvard, en Estados Unidos, y editora adjunta de la revista que publicó la averiguación.

«Este es un estudio observacional, lo que significa que los datos no pueden probar de manera concluyente que el café en sí mismo reduzca el riesgo de morir«, dijo la especialista.

El café tiene beneficios: Pormenores de la averiguación

«Puede haber otros factores de estilo de vida que contribuyan a ese menor riesgo de mortalidad entre las personas que beben café, como una dieta saludable o una rutina de ejercicio constante», manifestó.

Para el estudio la cantidad promedio de azúcar agregada por taza de café endulzado fue un poco más de una cucharadita.

Esto es mucho menos de lo que normalmente se agrega a muchas bebidas azucaradas en las cadenas de café, por ejemplo, Starbucks.

El café tiene beneficios

“Todas las apuestas están descartadas cuando se trata de combinar esto con un café con leche, un Frappuccino, el súper moca batido, lo que sea”.

Así lo expresó Eric Goldberg, docente clínico asociado de medicina en la Escuela de Medicina Grossman de la Universidad de Nueva York.

«Estas bebidas tienden a tener un alto contenido de calorías y grasas, dijo, lo que podría anular o al menos atenuar cualquier beneficio del café en sí», acotó el experto.

Propiedades antioxidantes

Lo que hace que el café sea tan beneficioso pueden ser sus propiedades antioxidantes, que previenen o retrasan el daño celular.

Pueden ayudar a descomponer los radicales libres – moléculas con electrones desapareados que pueden contribuir a distintas enfermedades- que causan daño a las células.

La aseveración la hace Beth Czerwony, dietista del Centro de Nutrición Humana de la Clínica Cleveland en Ohio.

«Con el tiempo, una acumulación de radicales libres puede aumentar la inflamación en el cuerpo, lo que puede causar la formación de placa relacionada con la enfermedad cardíaca», indicó la vocera.

Sin embargo, pruebas han demostrado que consumir “cantidades extremas”, más de siete tazas por día, puede tener un costo.

“La moderación es buena, pero el exceso de algo bueno no es necesariamente mejor”, enfatizó el Dr. Goldberg.

Tomado de La Nación, Cursos EMCEBAR.

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