Pimentones rellenos con ensalada de surimi: prepara esta deliciosa receta

Pimentones rellenos con ensalada de surimi: prepara esta deliciosa receta

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En pocos pasos podrás disfrutar de estos deliciosos pimentones rellenos con ensalada de surimi

Los pimentones son el ingrediente perfecto para darle sabor a las recetas o ser los protagonistas de ella, en este caso, rellenos de una exquisita ensalada de surimi podrás comprobar qué son los mejores para preparar una receta fácil y extremadamente deliciosa que tendrás en pocos minutos para consentir a la familia. Atrevete y prepara estos pimentones rellenos con ensalada de surimi.

Si en la hora de la comida ya te cansaste del clásico pollo, cortes de carne o esas recetas clásicas, con estos pimentones rellenos con ensalada de surimi tendrás un verdadero manjar al combinar el delicioso sabor de esta clásica pasta de pescado con la frescura de la verdura.

En una receta ligera, muy saludable, fácil y deliciosa, tendrás todo lo que se buscas en un plato casero, así que no esperes más para poder preparar estos pimentones rellenos que la verdad son una delicia culinaria que debes probar, sigue el paso a paso y disfruta.

Pimentones rellenos con ensalada de surimi

Ingredientes:

  • 3 pimentones, de colores
  • 3 tazas de surimi, finamente picado
  • 1 taza de cebolla morada, finamente picada
  • ½ tazas de apio, desinfectado y en cubitos
  • 1 taza de pepino, cortado en cubitos
  • ½ tazas de palmito, cortado en cubitos
  • ½ tazas de grano de elote
  • 1 taza de mayonesa light (opcional)
  • ½ tazas de perejil, picado
  • Perejil picado, para decorar
  • Aguacate, para decorar
  • Sal y pimienta negra molida

Preparación:

1-En un bowl mezcla el surimi con la cebolla, el pepino, los palmitos, el apio, los granos de elote y la mayonesa en caso de que gustes incorporarla, puedes sustituir por yogur griego. Agrega sal y pimienta negra molida al gusto y reserva.

2-Corta los pimentones a la mitad, con ayuda de un cuchillo, retira las semillas, rellena con la preparación anterior.

3-Decora con perejil y rebanadas de aguacate. Sirve y disfruta de unos deliciosos pimientos rellenos con ensalada de surimi.

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Tomado de GASTROLAB

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