Estas galletas integrales, además de tener un delicioso sabor, también resultan bastante saludables gracias a su contenido de fibra
Las galletas son ese postre clásico que no pueden faltar al final de la comida, ya sea acompañando una taza de té, café o simplemente por el gusto de ponerle el toque dulce a tu día, sin embargo, también puede ser bastante saludables, justo como estas ricas galletas integrales que llenarán tu vida de fibra.
Los cereales integrales al estar menos procesados y refinados aportan más nutrientes a las recetas y preparaciones en dónde son utilizados, entre estos elementos se encuentra la fibra qué resulta muy importante en nuestra alimentación para mejorar la digestión y los procesos relacionados a esta, es por eso que estás galletas además de deliciosas resultan tan saludables.
Ingredientes:
- 250 gramos de harina de trigo integral
- 50 gramos de hojuelas de avena
- 100 gramos de mantequilla
- 60 gramos de azúcar moreno
- 2 Huevos
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación:
1-Bate el huevo, la sal y el azúcar hasta que obtengas una mezcla uniforme y esponjosa, añadele la esencia de vainilla y la mantequilla, la cual deberá de estar a temperatura ambiente; para ello te recomendamos que saques tu mantequilla del refrigerador algunas horas antes para que tenga la textura correcta al momento de utilizarla en la receta.
2-Una vez que tengas bien integrados estos ingredientes agrega la harina de trigo integral, las hojuelas de avena y el polvo para hornear, mezcla todo hasta obtener una masa firme y ligeramente pegajosa, toma pequeñas porciones de la misma y coloca estás en una bandeja con papel para hornear, decora con hojuelas de avena y lleva al horno precalentado a 170° grados, cocina por 25 minutos y al salir deja que se enfríen antes de disfrutarlas.
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Tomado de GASTROLAB
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