Chicha colombiana: prepara esta deliciosa bebida y disfruta

Chicha colombiana: prepara esta deliciosa bebida y disfruta

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Aprende como preparar chicha colombiana, y disfrútala en casa con familiares y amigos

La receta de chicha colombiana es fácil de preparar nos servirá para disfrutar de una bebida ideal para este verano. Un poco de piña acabará siendo la protagonista de una bebida con un poco de maíz y panela, el dulzor más auténtico con todo el sabor de Colombia.

Chicha es el nombre que reciben diversas variedades de bebidas fermentadas, ya sea de maíz, yuca, arroz, avena, aunque también suele prepararse de la fermentación de diversos cereales y frutas. Es una bebida bastante consumida en América de sur y América central.

Es la principal bebida alcohólica de Colombia, siempre ha estado ligada a festividades en los pueblos, a las tradiciones de familias que aun hacen chicha de manera artesanal y su consumo aumenta especialmente en Diciembre.

Chicha colombiana

Espero que te animes a hacerla y prepararla en casa, y si nunca la has probado, con mayor razón tienes que prepararla, pues así como el vino, la chicha colombiana es uno de esos aperitivos en trago que son deliciosos. No lo pienses más, y prepárala.

Ingredientes:

  • La cáscara de 1 piña madura
  • ½ libra de maíz peto.
  • ½ libra de panela.
  • 2 ramitas de canela
  • 12 tazas de agua

Preparación:

1-En una olla grande mezcla todos los ingredientes. Lleva a hervir, tapa la olla y deja reducir a fuego lento. Cocina por 60 minutos.

2-Destapa la olla y deja cocinar por 20 minutos más.

3-Luego, retira del fuego y deja enfriar. Toma la mitad del maíz y colócalo en la licuadora o procesador de alimentos.

4-Una vez licuado, lleva nuevamente a la olla y mezcla muy bien.

5-Coloca en un recipiente de vidrio o plástico o en una olla de barro para un mayor sabor.

6-Coloca en la nevera hasta que esté completamente frio o deja reposar durante toda la noche para obtener un sabor más intenso.

¡Buen Provecho!

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Tomado de OK DIARIO

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