El encurtido de cebolla morada no puede faltar para darle un toque final a los pastelitos, enchiladas, comidas con mariscos, al aclamado pescado frito, los tacos y hamburguesas
Los encurtidos pueden darle el toque diferente a cualquier elaboración de hamburguesas, e incluso a otros platos de carne. Hay muchas recetas, pero esta te permitirá disponer en máximo 12 horas de una cebollas encurtidas crujiente, de sabor suave, y con ese toque ácido que complementará tu plato.
Si quieres enriquecer el sabor de tu plato, ponles este toque especial, estamos seguros que te va a encantar. Aquí te decimos como preparar unas cebollas encurtidas deliciosa. Sigue el paso a paso y tendrás una receta increible.
Ingredientes:
- 2 cebollas moradas
- 1 hoja de laurel
- 10 pimientas negras
- 30 g de sal
- 500 ml de agua
- 400 ml de vinagre de vino blanco
- 100 ml de vinagre de arroz chino
- Jugo de media naranja
Preparación:
1-Lamina las cebollas con la ayuda de una mandolina o cuchillo.
2-Ponlas en un recipiente y colocales una hoja de laurel.
3-Agregales el jugo de la media naranja.
4-En una olla pon el resto de los ingredientes, dales un hervor, cuando comience a hervir, agregalo directamente dentro del recipiente cubriendo las cebollas. Cierra el frasco y deja enfriar.
5-En 12 horas la cebolla está lista para ser consumida. Se puede conservar durante meses sin problemas, siempre y cuando se mantenga el cierre hermético y se hayan cuidado las reglas básicas de higiene.
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Tomado de GASTROLAB