Leche frita caramelizada con chocolate: prepara este rico postre

Leche frita caramelizada con chocolate…, ¡qué delicia! Apunta esta deliciosa receta de Semana Santa y endulza los días festivos

Si eres golosa ¡estás en hora buena! Y es que, al igual que sucede en el resto de épocas del año, la Semana Santa cuenta con sus recetas dulces típicas con las que disfrutarás de lo lindo. Las puedes tomar para desayunar, merendar ¡y como postre! El broche de oro perfecto después de degustar esta receta de leche frita caramelizada con chocolate que vas a preparar.

¿Lo mejor de todo? Que es muy fácil de elaborar, muy económica y bastante rápida. ¡Está riquísima! Apunta los ingredientes que necesitas y disfruta del resultado.

Ingredientes:

• 300 ml de leche
• 65 g de harina de maíz
• 65 g de azúcar
• La piel de ½ limón
• La piel de ½ naranja
• Una vaina de vainilla abierta por la mitad a lo largo
• Una rama de canela
• 35 g de cobertura de chocolate negro
• 1 huevo
• Aceite de oliva

Preparación:

1-Vierte 35 g de harina en un bol. Calienta la leche con 40 g de azúcar, las pieles de la naranja y el limón, la canela y la vainilla, y remueve hasta que empiece a hervir.

2-Vierte la leche sobre la harina de maíz a la vez que la cuelas con un colador.

3-Pasa la mezcla a la olla y cocina a fuego bajo hasta que espese.

4-Añade el chocolate hasta que se diluya. Rellena unos moldecitos rectangulares, deja templar y refrigera 3 horas. Desmóldalos, y pásalos por harina y por huevo batido.

5-Fríe durante medio minuto aproximadamente, hasta que estén doradas. Escurre con papel absorbente.

6-Reboza con azúcar y caramelízalas con el soplete.

7-Y listo para degustar este postre de leche frita caramelizada con chocolate.

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Fuente CLARA