Tostadas de pan integral con aguacate y huevo: así se prepara

¿Te gustan los desayunos saludables? Prueba estas tostadas de pan integral con aguacate y huevo. Una receta fácil y sorprendente

Las tostadas de pan integral con aguacate y huevo son uno de los alimentos saludables y nutritivos de la temporada. Esta preparación encaja perfectamente en una dieta estilo fitnes, porque no contienen harinas refinadas, grasas saturadas, ni azúcares. Es ideal para comer durante el verano, porque contiene menos calorías. El pan como ingrediente base se puede hacer con harina de trigo sin refinar, avena o centeno, entre otras opciones. En esta sencilla preparación se utiliza un aderezo sencillo hecho con pimienta, zumo de limón y aceite de oliva extra virgen. Más sano, imposible.

Las tostadas son excelentes para desayunar o cenar. En realidad, estas se preparan rápidamente y pueden complementarse con cualquier vegetal o carne. Los amantes de las proteínas pueden incluir lonchas de jamón ibérico o de queso feta, entre otros de preferencia para incrementar su valor proteico.

El pan integral conserva sus nutrientes naturales y es rico en fibras. Es por ello que su consumo frecuente estimula el buen funcionamiento de los intestinos. Además de favorecer la digestión, también estimula el desarrollo de la microbiota intestinal, previniendo la permeabilidad y la inflamación crónica. Entérate sobre cómo preparar este bocado fácil y alimenticio… ¡Sigue leyendo!

Ingredientes:

• Pan integral de centeno
• ½ aguacate grande maduro
• 2 huevos tamaño L
• 8 hojas frescas de cilantro
• Pimienta cayena en polvo
• Zumo de limón
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta

Preparación:

1-Lava los huevos, seca y cocina en una olla con abundante agua durante 12 minutos a fuego medio alto.

2-Retira los huevos de la cocina y sumerge en agua fría. Deja reposar, retira la cáscara y corta en rodajas finas. Reserva.

3-Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y la piel. Pica la pulpa en lascas finas. Reserva. Es interesante que el aguacate esté en su punto justo de maduración.

4-Corta el pan en rodajas gruesas y calienta en la plancha para hacer las tostadas.

5-Coloca las tostadas sobre una bandeja, pon encima las lascas de aguacate y luego rodajas de huevo cocido.

6-Coloca la pimienta, el zumo de limón y el aceite en un reciente. Salpimentar y mezcla enérgicamente para hacer el aderezo.

7-Verte aderezo sobre las tostadas rellenas y decora con cilantro finamente picado.

8-Sirve.

Fuente OK DIARIO

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