¿Es peligrosa la cúrcuma? ¿Por qué la cúrcuma con pimienta puede ser un problema?
La cúrcuma (Curcuma longa) es una planta de la familia del jengibre, ampliamente reconocida tanto en la gastronomía como en la medicina tradicional, especialmente en las culturas asiáticas. No vuelvas a tomar cúrcuma con pimienta.
No vuelvas a tomar cúrcuma con pimienta
Si tú tomas cúrcuma con pimienta en cualquier forma porque viste un reel que decía que así se absorbe mejor, no la tomes, no porque la cúrcuma sea mala, sino porque ese truco que crees que es algo de salud inmediata, es en realidad una intervención que la podríamos ver casi como una intervención farmacológica sobre tu hígado y que nadie te advirtió.
Préstame mucha atención, te voy a contar. En enero de 2023, una de las revistas médicas más serias de todo Estados Unidos publicó 10 casos de hepatitis grave. Incluso una de estas personas murió por insuficiencia hepática, es decir, del hígado aguda. ¿Cuál fue el factor en común?
Suplementos de cúrcuma. Y casi todos eran de cúrcuma mejorada, de alta biodisponibilidad o que tenían pimienta añadida. Esas personas no se enfermaron por tomar cúrcuma, esas personas se enfermaron por tomar la versión diseñada para absorberse más. Y uno dice, «Y entonces pues la cúrcuma tiene 9,000 estudios publicados. Eso es real. A mí me encanta y sirve para cosas espectaculares y supremamente concretas que te las voy a mostrar. Pero la pregunta correcta no es, ¿la cúrcuma sirve sí o no?» No, esa no es la pregunta. La pregunta es otra. Lo que hago para que me sirva más es justo lo que la vuelve más peligrosa.
Porque en esta carrera de querer estar buscando la forma específica para que este laboratorio la pueda vender más o la pueda vender más cara o tú no compres ninguna otra sino esta, eso no necesariamente es lo mejor y esa es la conversación que quiero tener hoy.
Contenido:
0:00 ¿La cúrcuma con pimienta sirve?
1:30 ¿De qué esta compuesta la cúrcuma?
2:38 La biodisponibilidad
4:32 Las formulas modernas
6:16 Más no es mejor
7:25 El peor error
7:46 Donde funciona muy bien
9:34 Consumelo de esta manera
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