Si te gustan los dulces, pero estás en una dieta saludable, estos brownies de garbanzos con muchas menos calorías son perfectos para que comiences a alimentarte de forma más equilibrada sin sacrificar el placer que produce este delicioso postre. ¿Te animas a probarlos?
El mundo de la repostería se ha asociado siempre a los azúcares, las harinas refinadas y los productos procesados. Sin embargo, los postres saludables no solo son posibles, sino que, además, pueden ofrecer un sabor que supere al de los dulces procesados a los que estamos acostumbrados. Como estos brownies de garbanzos, que además de ser una opción mucho más saludable, no pierde su sabor original.
Para los amantes del dulce no hay nada mejor que un buen postre para saciar esos antojos que surgen a cualquier hora del día. El problema está en que este tipo de alimentos azucarados aportan más calorías que energía al organismo, es por eso que su consumo frecuente puede arruinar cualquier dieta saludable. Ahora bien, podemos permitirnos ciertos caprichos con dulces más nutritivos, ahorrandonos algunas calorías con estos brownies de garbanzos.
En este artículo te mostramos una alternativa a los brownies de siempre, sin harinas procesadas ni azúcar, con garbanzos cocidos…sí, como lo acabas de leer. Esta receta de brownies de garbanzos contiene una buena cantidad de nutrientes como vitamina B3, B1, B2 y ácido fólico, esenciales para la producción de energía y la metabolización de los carbohidratos.
¿Qué se necesita?
-500 gr de garbanzos cocidos.
-1 taza de harina de avena.
-70 gr de chispas de chocolate 70%
-¼ taza de puré de manzana sin azúcar
-1 ½ taza de miel de abeja.
-3 cucharadas de aceite de coco
-1 cucharadita de extracto de vainilla.
-½ cucharadita de bicarbonato.
-2 cucharaditas de polvo para hornear.
-⅛ cucharadita de sal.
Preparación:
1-Lo primero que debes hacer es triturar los garbanzos en un procesador de alimentos, junto con el puré de manzana, el aceite de coco, la vainilla y la miel, hasta conseguir una crema ligera y homogénea. En otro recipiente mezcla la harina de avena con el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal, para luego integrar a la pasta de garbanzos con movimientos envolventes.
2-Cuando la mezcla esté completamente integrada, añade las chispas de chocolate.Vierte la preparación en un molde pequeño previamente engrasado y exparse con cuidado hasta conseguir el grosor deseado. Antes de hornear, coloca unos trocitos de chocolate en la superficie para que los brownies queden mucho más vistosos.
3-Hornea a 180ºC durante 35 minutos o hasta que al pinchar el bizocho con un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Una vez listos los brownies de garbanzos, retira del fuego y deja enfriar por lo menos tres horas antes de comer. Si prefieres puedes dejar reposar en la nevera hasta el día siguientes para que los sabores se acentúen.
Tomado de MUI FITNESS
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