Se suele comer cotufas solo cuando vemos una película en casa o vamos al cine, pero ¿sabías que las cotufas aportan beneficios? Aunque no lo creas una taza tiene solo 30 calorías, ideal como snack para bajar de peso
Ricas, crujientes, e incluso divertidas, pero ¿también son sanas? Para alegría de muchos, comer cotufas calma el apetito y son nutritivas. Aunque no lo creas una taza de cotufas tiene solo 30 calorías, ideal como snack para bajar de peso.
Las cotufas se obtienen de un tipo de maíz que explota al ser sometidas al calor. En el interior de cada grano se encuentra una cantidad de mínima de agua que tras expandirse hace que el grano explote.
Al romperse la cascara por su contenido de humedad se expande de forma esponjosa lo que le da su forma y color particular, además de ser deliciosas.
Este es un aperitivo ideal para comer en momentos de recreación o en meriendas, pero según como sean preparadas pueden ser benéficas o perjudiciales para la salud.
¿Cómo están compuestas las cotufas?
Antes de saber cuáles son los beneficios de las cotufas es importante conocer cómo es la composición de este delicioso snack.
Según sus propiedades nutricionales las cotufas son un alimento integral que proporciona una considerable concentración de nutrientes esenciales. Son ricas en vitaminas E, A y contiene los grupos de la vitamina B, también posee vitamina C, D y K.
Dentro de sus minerales está compuesta por hierro, potasio, zinc, calcio, fósforo y magnesio. Las cotufas tienen mayor cantidad de polifenoles en comparación de las frutas y vegetales, por lo que su contenido de antioxidantes es mayor.
Los polifenoles contribuyes a la disminución de elementos que intervienen directamente en la formación de tumores e inflamación de tejidos del cuerpo, de tal forma que reduce el riesgo de cáncer, enfermedades cardiovasculares y enfermedades degenerativas.
También posee luteína y zeaxantina, estos componentes ayudan a mejorar la visión y protegerla del daño que puede ocasionar la luz.
12 beneficios de comer cotufas
Los principales beneficios de comer cotufas se obtienen de su contenido en fibra, compuestos fenólicos, antioxidantes, vitaminas del complejo B, manganeso y magnesio.
1-Ayuda a que las deposiciones se muevan rápidamente a través del tracto digestivo, esto evita el estreñimiento y mantiene el sistema digestivo saludable.
2-Mantiene los niveles de colesterol bajos, ya que contiene el tipo de fibra que puede quitar el exceso de colesterol de las paredes de los vasos sanguíneos y las arterias.
3-Disminuye las enfermedades cardiovasculares como ataques cardiacos, accidentes cerebrovasculares, arteriosclerosis.
4-Las cotufas reducen el azúcar en la sangre, de igual manera regula los niveles de insulina.
5-Previenen el cáncer, existen estudios que señalan que por su cantidad de antioxidantes limpia y eliminan los radicales libres.
6-Previene el envejecimiento.
7-Ayuda a perder peso.
8-Previene el alzhéimer.
9-Combate la debilidad muscular.
10-Elimina dolores ocasionados por la osteoporosis.
11-Combate la pérdida del cabello.
12-Ayudan a mejorar la visión.
¿Las cotufas adelgazan?
Las cotufas dulces o saladas ¿cuál será la mejor opción? Es probable que tus favoritas sean las que se comen en el cine o las que tienen mantequillas o incluso las acarameladas, pero si deseas adelgazar y obtener sus propiedades toma en cuenta lo siguiente:
Cuando se elaboran las cotufas caseras con aceite una taza puede alcanzar las 55 calorías, 3g de grasa y 6g de carbohidratos. En comparación a lascotufas hechas sin grasa, solo llegan a 32 calorías.
Las cotufas para microondas son las más complejas de consumir, debido a que solo una porción contiene 106 calorías, 6g de grasa y 12g de carbohidratos.
Con respecto a las cotufas que se compran en el cine éstas poseen 590 calorías en un recipiente mediano, 37g de grasa y 54g de carbohidratos.
También están lascotufas dulces que se pueden hacer en casa o comprar hechas, éstas cuentan con 87 calorías en una taza, 1g de grasa y 21g de carbohidratos.
Entonces de todos estos tipos de cotufas la más recomendable para ingerir en caso de querer adelgazar o cuidar tu salud sería comerlas sin grasa, ni sal y hechas en casa.
Tomado de TODODISCA
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