Si las altas temperaturas te incomodan, te proponemos preparar este delicioso y refrescante postre de buñuelos con helado de vainilla
En estas tardes de calor, en las cuales puede presentarse una inesperada —¿y poco común?— llovizna, no te dejes agobiar; una opción es probar unos deliciosos buñuelos con helado de vainilla. Recuerda las recetas siempre son mejores cuando añades algún ingrediente de tu inspiración.
Sigue el paso a paso y prepara este delicioso postre y disfruta con tu familia.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 300 g de helado de vainilla
- ½ taza de agua
- 7 cáscaras de tomate
- 1 cucharada de bicarbonato
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 litro de aceite
- 300 g de crema para batir
- 50 g de azúcar mascabado
Para el jarabe
- 4 guayabas
- ½ taza de agua
- 1 piloncillo
- 1 raja de canela
Preparación:
1-Hierve las cáscaras en el agua, agrega el bicarbonato, deja enfriar y reserva.
2-Haz un volcán con la harina, coloca en el centro el azúcar, el huevo, el aceite y el polvo para hornear; integra todo perfectamente. Agrega poco a poco el agua reservada y mezcla hasta obtener una pasta homogénea. Deja reposar la masa durante dos horas cubriéndola con un trapo.
3-Transcurrido ese tiempo, forma bolitas de 30 g y estira con un rodillo enharinado.
4-Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe los buñuelos hasta que se doren; escurre en papel de estraza.
5-En un tazón, bate la crema con el azúcar.
6-Coloca un buñuelo, esparce la crema, después otro buñuelo y baña con el jarabe.
7-Acompaña con helado de vainilla.
8-Para el jarabe, hierve las guayabas en el agua con el piloncillo y la canela hasta formar un jarabe.
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Fuente CLARÍN