Los churritos de maíz picantes son una deliciosa botana para que acompañes tu película o serie favorita, te encantará su sabor y su textura crujiente
Los churritos de maíz picantes son el snack perfecto para acompañar tu película favorita. Y aunque parecen una receta difícil de elaborar, en realidad se trata de una delicia muy fácil y rápida de hacer. Aquí te enseñaremos a preparar estos ricos churritos en su versión picante para que le pongas ese toque divertido a tus tarde. Solo sigue leyendo.
La elaboración de los churritos de maíz es bastante sencilla gracias a que los ingredientes que se usan son muy fáciles de conseguir. La base de esta botana es una masa de maíz muy similar a la de las tortillas, que además está saborizada con especias caseras muy comunes. Por ejemplo, la sal, la pimienta y la páprika. Estos son la mayoría de los ingredientes que necesitas y, como te darás cuenta, son elementos que casi todo el mundo tiene en casa.
Para obtener la textura crujiente y deliciosa en estos churritos, solo tendremos que agregar un poco de bicarbonato de sodio, que hará nuestra masa esponjosa y aireada, y un poco de aceite, que aportará elasticidad a la masa para poder darle forma. Esta receta se prepara utilizando una manga pastelera, a la que tendrás que cortarle la punta del tamaño deseado para obtener churritos más delgados o gruesos, según tu gusto.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de páprika
- Aceite para freír
- 1/2 taza de chile seco en polvo
Procedimiento:
1-Mezcla la harina con las especias, la sal y el bicarbonato de sodio.
2-Integra el aceite y después, agrega el agua poco a poco para formar la masa.
3-Cuando tengas una masa suave que no se pegue, reserva.
4-Coloca tu masa dentro de la manga pastelera y corta la punta de la misma.
5-Lleva el aceite a fuego medio y cuando esté bien caliente, agrega los churritos.
6-Retira los churritos del aceite cuando estén dorados y crujientes.
7-Déja reposar en un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
8-Baña los churritos con la mezcla de chiles secos y estarán listos.
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Fuentes GASTROLAB