Degusta esta tarta volteada de peras, ideal para acompañar con té o café

Te enseñamos a preparar una tarta volteada de pera fácil y deliciosa, un postre con el que sorprender a todos tus invitados

Si no sabes cómo hacer tarta volteada de peras, ha llegado el momento de conocer la receta y ponerla en práctica. Con toques aromáticos y una textura suave, esponjosa y húmeda, esta tarta te encantará.

Esta es una deliciosa y sencilla tarta volteada de peras, es muy similar a un biscocho, pero al agregarle fruta en la base de este para cocinarlo le da un toque especial. Luego se sirve volteado, o sea la base queda encima. Esta tarta es bastante simple y es perfecta para la hora del té.

Ingredientes

-1 1/2 taza de harina para todo uso
-2 cucharaditas de polvos de hornear
-una pizca de sal
-125 grs de mantequilla a temperatura de ambiente
-1 taza de azúcar granulada
-2 huevos
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-1/2 taza de leche líquida
-1/2 taza de azúcar granulada
-2 cucharadas de mantequilla
-1 pera grande limpia y picada en rodajas finas

Instrucciones

1-Precalentar el horno a 350°F (180°C).

2-En un bol combinar los ingredientes secos: harina, polvos de hornear y sal.

3-En otro bol o en la mezcladora batir la mantequilla con una taza azúcar unos 3 minutos.

4-Agregar los huevos y vainilla.

5-Añadir la mezcla de los ingredientes secos alternando con la leche. Reservar.

6-Aparte en un sartén derretir 1/2 taza de azúcar y antes que se dore agregar la mantequilla, esta parte debe hacerlo a fuego medio y con mucho cuidado para que no se ponga dura la mezcla. Enseguida y con rapidez agregar las peras picadas , cocinar unos dos minutos y retirar del fuego.

7-En un molde de 22 cms, enmantequillar y agregar en la base la mezcla de peras, luego la mezcla de la preparación.

8-Llevar al horno por 30 minutos, pero como cada horno es distinto, debe revisar antes de retirar del horno y comprobar que este perfecta la cocción añadiendo un palo de brocheta en el medio y si este sale seco es porque está listo.

9-Retirar del horno y dejar enfríar unos 5 minutos antes de voltear la tarta a un plato y dejar la base como topping o arriba.

Tomado de MI DIARIO DE COCINA

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