A través de una dieta plena en antioxidantes y antiinflamatorios podemos atenuar la incidencia acelerada del transcurso de los años en el cuerpo.
Alimentos antienvejecimiento prematuro. ¿Existe una lista? ¿Cuáles son los más recomendables?
No se cuenta con una dieta específica contra la edad. Pero sí con comidas que ayudan a combatir los efectos de los años en el cuerpo.
Además, que aportan nutrientes al organismo para hacerlo más fuerte y con energía.
Como se conoce, al transcurrir el tiempo se pierde fuerza y vitalidad. Eso es inevitable.
Los síntomas del envejecimiento se aceleran en las personas que padecen de altos niveles de estrés.
Para contrarrestar el impacto de la edad y preservar la salud se cuenta con alimentos ricos en vitaminas A, C y E, que son los más indicados en la materia.
El cuerpo se desgasta al estar expuesto a la oxidación. Los radicales libres son los causantes en el deterioro de las células.
Esto hace que la persona sea más propensa a las enfermedades. Asimismo, que la piel se sensibilice a las bacterias causantes de las arrugas y la resequedad en la piel.
Veamos cuáles son los alimentos más sugeridos por los nutricionistas para aplazar la vejez prematura.
Alimentos antienvejecimiento prematuro: Aceite de oliva.
Con altos porcentajes de vitamina E y K, podemos considerar al aceite de oliva como el «alimento de la eterna juventud».
Es un magnífico antioxidante. Fortalece el sistema inmunológico y lo mantiene activo.
También ejerce una influencia positiva sobre el sistema digestivo, evita patologías cardiovasculares y ejerce un papel preponderante en la mineralización de los huesos.
Debe incluirse aceite de oliva en la dieta de los niños por las consecuencias que obra en el sistema óseo.
En cuanto a los adultos limita la pérdida de calcio, factor que puede acarrear osteoporosis.
Puede consumirse tres veces al día.
Alimentos antienvejecimiento prematuro: Aguacate
El aguacate es rico en vitamina E, lo cual lo convierte en un importante antiinflamatorio y protector del corazón, evitando anomalías cardiovasculares.
Incide en el fortalecimiento del sistema inmune al contener compuestos como los carotenoides y la luteína.
Su grasa natural – perfecto sustituto de la mayonesa – ayuda a aprovechar la absorción de antioxidantes que proveen otras frutas y verduras.
Estos antioxidantes funcionan para prevenir la aparición de arrugas en la piel.
Resulta ideal agregar al aguacate en ensaladas o platos con vegetales. Consumir 1/4 de aguacate una vez al dìa.
Puede utilizarse también en mascarillas en el rostro.
Alimentos antienvejecimiento prematuro: Ajo
El ajo ayuda al cuerpo porque tiene sustancias antinflamatorias como la alina y la quercetina. Estos componentes contribuyen a reducir el colesterol.
Sus antioxidantes permiten la regeneración de la piel. Además, estimula la renovación celular y combate al acné.
Contribuye con el sistema inmune y posee propiedades antibacterianas.
Para tener una piel tersa se sugiere comer un diente de ajo en ayunas seguido de un vaso de agua.
Alimentos antienvejecimiento prematuro: Avena
Por sus avenantramidas la avena aporta antioxidantes y antiinflamatorios.
Reduce el nivel del colesterol y controla el azúcar.
La vitamina B1, el calcio y los alcaloides que contiene coadyuvan en el equilibrio del sistema nervioso.
Ejerce muchos beneficios a la piel usado para tratar la irritación y alergias.
Funciona como exfoliante eliminando las células muertas, alivia las quemaduras y brinda protección contra los rayos ultravioleta.
Es idóneo ingerir dos cucharadas de avena en un vaso de agua, dejándolo remojar por 15 minutos. También en atoles o directamente en comidas como frutas o yogur.
Igualmente, resulta útil para lograr una piel tersa aplicarse una mascarilla compuesta de avena mezclada con miel.
Chocolate negro
Los flavonoides y polifenoles del chocolate ayudan a prevenir el envejecimiento. Estas sustancias liberan al cuerpo de radicales libres.
El chocolate negro es el ideal en la dieta, por su 70 % mínimo de cacao. En tanto que la variante con leche y el chocolate blanco tienen mucha grasa.
El consumo de chocolate negro contribuye a reducir la inflamación de la piel dañada por el sol. Además, mejora la circulación de la sangre.
Frutos secos
Almendras, nueces, avellanas y pistachos ayudan a la piel a evitar el efecto de los radicales libres que ocasionan el envejecimiento prematuro.
Esto se debe a que los frutos secos son ricos en vitamina E, omega 3 y ácido elágico.
Los resultados más notables de alimentarse con frutos secos son la elasticidad de la piel y la no proliferación de arrugas.
No acaban aquí sus beneficios: también combaten enfermedades cardiovasculares, protegen al sistema nervioso y previenen daños celulares.
En definitiva, son una fuente de fibra y energía.
Naranja
Todos sabemos que la naranja provee al cuerpo de vitamina C, la cual actúa contra los resfriados.
Lo que no es muy conocido son sus propiedades ayudando al organismo a producir colágeno. Tal función mantiene flexible la piel, promueve los glóbulos rojos y la absorción de hierro.
También aporta calcio, elemental para evitar la aparición de artritis, artrosis y osteoporosis. A eso se suma la protección de los huesos, incluyendo la dentadura.
Los flavonoides de la naranja y sus propiedades antioxidantes previenen anomalías cardiovasculares.
Asimismo, la naranja ayuda a reparar tejidos lesionados.
Té verde
El té verde contiene clorofila, minerales, polifenoles y catequinas. Por lo tanto, es una bebida con efectos antioxidantes.
Mantiene el sistema inmune fuerte y sano, desintoxica al cuerpo, disminuye las grasas y provee energía.
Por sus componentes ayuda a mejorar la memoria e incide en la prevención de patologías como el mal de Alzheimer y el Parkinson.
Aparte, una mascarilla de té verde es beneficiosa contra los daños que el sol produce en la piel.
Cúrcuma
Esta planta contiene fitoquímicos con propiedades antiinflamatorias y antienvejecimiento. Ello radica en la curcumina, un compuesto fenólico presente en su tallo.
La cúrcuma es óptima para la salud de los ojos pues evita la degeneración de la mácula, la parte sensible de la retina que se daña con el paso de los años.
Se puede usar como sazonador, combinarla con la coliflor, papas o tubérculos. También agregarla en polvo en verduras o en arroz.
Zanahoria
La zanahoria es fuente de vitamina A y de betacaroteno, pigmento liposoluble que contempla efectos antioxidantes y reduce el riesgo de quemaduras solares.
Es un alimento provechoso para contrarrestar el envejecimiento prematuro, el desgaste de las células de la piel y la acción de los radicales libres.
La hortaliza también ayuda a los problemas de visión que implica la vejez, principalmente la aparición de cataratas.
Así es que al observar el consumo de estos alimentos estaremos adoptando medidas que minimizan las consecuencias de la vejez prematura.
En consecuencia, mantendremos una vida integralmente sana.
Tomado de Prensa Libre, ABC, La Vanguardia.
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