La sopa de carite es un plato muy nutritivo que puedes acompañar con casabe y servirlo en un almuerzo o cena familiar
Sopa a base de carite, un pescado que es muy utilizado en Venezuela para distintos platos, delicioso, saludable y rápido de preparar
La sopa de pescado siempre es una opción rápida, saludable y deliciosa para consumir este producto del mar. El carite es un pescado pulposo, de sabor intenso, sin escamas y con pocas espinas, que puede prepararse de múltiples maneras.
En esta ocasión te explicaré cómo realizar una sopa con este exquisito pescado.
Ingredientes
- 2 lt de agua
- 3 pedazos de carite
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- ½ auyama
- 1 ocumo
- Sal al gusto
Preparación
Prepara el pescado limpiándolo y desmenuzándolo, agrega sal y luego reservarlo.
Hierve dos litros de agua en una olla y agrega el ocumo y la auyama, deja que hierva por 20 minutos.
Cuando hierva, agrega la cebolla junto al ajo y el pescado cocina unos 10 minutos más.
Sirve y disfruta.
Tomado de RECETA DE VENEZUELA
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