Sopa de carite: prepara esta rico plato y disfruta de un almuerzo nutritivo

Sopa de carite: prepara esta rico plato y disfruta de un almuerzo nutritivo

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La sopa de carite es un plato muy nutritivo que puedes acompañar con casabe y servirlo en un almuerzo o cena familiar

Sopa a base de carite, un pescado que es muy utilizado en Venezuela para distintos platos, delicioso, saludable y rápido de preparar

La sopa de pescado siempre es una opción rápida, saludable y deliciosa para consumir este producto del mar. El carite es un pescado pulposo, de sabor intenso, sin escamas y con pocas espinas, que puede prepararse de múltiples maneras.

En esta ocasión te explicaré cómo realizar una sopa con este exquisito pescado.

Sopas de carite

Ingredientes

  • 2 lt de agua
  • 3 pedazos de carite
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • ½ auyama
  • 1 ocumo
  • Sal al gusto

Preparación

Prepara el pescado limpiándolo y desmenuzándolo, agrega sal y luego reservarlo.

Hierve dos litros de agua en una olla y agrega el ocumo y la auyama, deja que hierva por 20 minutos.

Cuando hierva, agrega la cebolla junto al ajo y el pescado cocina unos 10 minutos más.

Sirve y disfruta.

Tomado de RECETA DE VENEZUELA

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