Tempura de verduras: deliciosa receta muy fácil de preparar

Tempura de verduras: deliciosa receta muy fácil de preparar

1 minuto de lectura

Tempura de verduras una deliciosa receta para que te queden perfectas y crujientes

¿Abriste el refrigerador y te encontraste con sobras de verduras? Es una de los alimentos que se desechan con mayor frecuencia, pues aunque la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda comer al menos 400 gramos de frutas y verduras, que equivale a cinco piezas al día, la realidad es que la mayoría de la población no consume esta porción diaria de alimentos e incluso, aunque muchos lo intentan, consideran que comer sano es aburrido. Para que te comas de manera divertida tus verduras, te traigo esta deliciosa receta de tempura de verduras que te quedarán crujientes.

Para darle la vuelta a este pensamiento, en esta ocasión te compartimos una receta muy fácil para hacer tempura de verduras, una idea de sobra cero para evitar desperdiciar esa comida que está en buen estado y hacer preparaciones deliciosas que conquistarán tu paladar. La magia aquí es el tempura, una masa elaborada con harina, con la que se recubren los vegetales para darles una textura crujiente y deliciosa.

Tempura de verduras

La idea de esta preparación es darle un giro de sabor a los extras que te quedan en la alacena o el refrigerador, y evitar con ello el desperdicio de comida. Sigue el paso a paso y prepara esta deliciosa receta de tempura de verduras.

Ingredientes:

  • 2 pz de calabaza
  • 2 pz de zanahoria
  • Aros de cebolla
  • Florecitas de coliflor
  • 1/2 tz de harina
  • Sal y pimienta al gusto
  • Agua fría en cantidad necesaria

Preparación:

1-Corta en florecitas la coliflor, blanquea en agua hirviendo con sal por unos minutos. Pasa a agua con hielo y escurre.

2-Pela la zanahoria y corta en rodajas sesgadas.

3-Corta la calabaza en trozos medianos.

4-Corta aros de cebolla.

5-En un bowl mezcla la harina, sal y pimienta e hidrata con agua fría hasta que quede una consistencia pastosa.

6-Pasa las verduras por harina y después por esta mezcla.

7-Fríe hasta que doren y sirve con una salsa de mango.

¿Te gustó el artículo? Tenemos mucho más para ti. Únete a Curadas haciendo clic en este enlace.

Tomado de GASTROLAB

CURADAS | Tu compañía en información…

Deja un comentario

Your email address will not be published.

Recientes de Blog