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Proteínas para bajar de peso integran la dieta ideal

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Aumentar la cantidad de proteína en el consumo, aunque sea levemente del 18 al 20 % de la ingesta, tiene un impacto sustancial.

Proteínas para bajar de peso integran la dieta ideal.

Una mayor proporción de proteínas es lo indicado para mejores elecciones de alimentos, evitando la pérdida de masa corporal magra.

Proteínas para bajar de peso: Lo que dice el estudio

Así lo revela un estudio de la Universidad de Rutgers, en Nueva Jersey, Estados Unidos.

En la revista Obesity, divulgadora de las investigaciones respectivas, se explica que aumentar la cantidad de proteína en el consumo, aunque sea levemente del 18 al 20 % de la ingesta, tiene un impacto sustancial.

«Es algo notable que una ingesta de proteínas ligeramente más alta y seleccionada por uno mismo durante la dieta se acompañe de una mayor ingesta de vegetales verdes».

«Al mismo tiempo, una menor ingesta de granos refinados y azúcar añadido», dice la autora de las pruebas, Sue Shapses.

Proteínas para bajar de peso
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Aseveraciones poco conocidas: Proteínas para bajar de peso

Aunque niveles más altos de proteínas a menudo se asocian con resultados más saludables, el vínculo entre tal ingesta y la calidad de la dieta es poco conocido.

Anna Ogilvie, coautora del trabajo, dice que el impacto de la proteína dietética autoseleccionada en la calidad de la dieta no se ha examinado antes de esta manera.

«Explorar la conexión entre la ingesta de proteínas y la calidad de la dieta es importante porque la calidad de la dieta a menudo no es óptima en la nación norteamericana, y las dietas para bajar de peso ricas en proteínas son populares», afirma la especialista.

Proteínas para bajar de peso: Dos décadas de análisis

Los datos de los exámenes respectivos fueron recogidos durante más de dos décadas de más de 200 hombres y mujeres.

Los voluntarios participaron en ensayos clínicos en Rutgers financiados por los Institutos Nacionales de Salud de EE.UU.

El análisis de los registros de alimentos y la calidad de la dieta para las averiguaciones científicas contó con el financiamiento del Instituto para el Avance de las Ciencias de la Alimentación y la Nutrición en Washington, DC.

«Los participantes tenían entre 24 y 75 años de edad y registraron un índice de masa corporal que los clasificaba como con sobrepeso u obesidad», aclaró Ogilvie.

Proteínas para bajar de peso

El rol de las proteínas magras

Los participantes recibieron consejos nutricionales por parte de la Academia de Nutrición y Dietética y la Asociación Estadounidense de Diabetes.

«Se les animó a asignar el 18 por ciento de su ingesta calórica a proteínas magras como la carne de ave, carne roja sin procesar, pescado, legumbres y productos lácteos».

«Y a gastar el resto de sus calorías en frutas, verduras y cereales integrales. Se les desalentó de ingerir grasas saturadas, granos refinados, azúcar y sal», completa la experta.

Se ha concluido que los grupos bajos como altos en proteínas perdieron la misma cantidad de peso.

Esto significa alrededor del 5 % de su peso corporal durante seis meses.

Se encontró que las personas de los grupos con mayor contenido de proteínas seleccionaron una combinación de alimentos más saludables para comer en general.

De acuerdo con Ogilvie, los individuos del grupo con mayor contenido de proteínas aumentaron específicamente la ingesta de vegetales verdes y redujeron el azúcar y los granos refinados.

En conclusión, los individuos del grupo con mayor contenido de proteínas pudieron retener mejor su masa muscular magra.

Tomado de El Español, La Sexta Noticias.

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