Milanesa napolitana: deliciosa receta para una tarde especial

Milanesa napolitana: deliciosa receta para una tarde especial

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El origen de este plato es tan sorprendente, como la explosión de sabor que sentirá tu boca al probar esta deliciosa milanesa napolitana

Para no hacer la historia demasiado larga y no errar en la cronología de los hechos te lcontaré a grandes rasgos la historia de este delicioso plato de milanesa napolitana.

En un restaurante estilo italiano de nombre Nápoli, un cocinero cometió un error al dorar de más una milanesa empanizada, para no correr más peligro, decidió cubrir el error con una rebanada de jamón, salsa pomodoro y queso mozzarella, después lo llevó a hornear y así nació este plato.

Y aunque por estos lares no suena mucho esa historia, definitivamente es un plato que tienen que probar. Por esa razón, el día de hoy les traigo esta receta, que no es la de aquel lugar argentino, pero sin duda les hará agua la boca.

Milanesa napolitana

Ingredientes:

  • 6 milanesas de pollo empanizadas y fritas
  • 2 pz de tomate bola
  • 250 gr de jamón de pierna
  • 400 gr de queso mozzarella rallado
  • C/s de tomillo y orégano
  • Sal y pimienta
  • Hojas de albahaca para decorar.
  • Papas a la francesa fritas al gusto

Preparación:

.1-Precalienta el horno a 220°C

2-En un refractario coloca las milanesas fritas, acomoda una rebanada de jamón encima de cada una.

3-Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre la superficie.

4-Corta en rebanadas delgadas el tomate bola, y acomodalo encima del queso

5-Hornea por 10 minutos, saca y espolvorea con las hierbas de olor, mete por 4 o 5 minutos más.

Sirve acompañada de papas a la francesa.

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Tomado de GASTROLAB

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