Daniel Nazoa nos enseña cómo hacer queso libanés shanklish.
Es un queso a base de yogurt, perfecto para untar, ideal para cenas ligeras y canapés. Fácil de preparar.
Incluye video, ingredientes e instrucciones paso a paso.
¿Cómo hacer queso libanés Shanklish?
Queso a base de yogurt, muy untuoso, perfecto para cenas ligeras y canapés.
Dificultad: Muy fácil
Tiempo Preparación: 40 Minutos
Tiempo Producto Final: 24 Horas
INGREDIENTES:
8 yogures firmes naturales (sin sabor)
3 cucharaditas de sal
4 cucharas de orégano seco
1 cucharita de pimienta negra
1 media o calcetín limpio (que haya perdido su par)
Lleve a la nevera por un mínimo de 24 horas hasta un máximo de 10 días.
Deguste con ensaladas, sándwich, galletas saladas, etc.
Instrucciones paso a paso:
- Salar el yogurt
Se le agrega la sal a los yogures y se mezclan muy bien durante 3 minutos.
- Tamizar
Se introduce el yogurt en la media.
- Escurrir
Se cuelga la media en un sitio fresco para que escurra el suero.
- Formar los Shanklish
A las 24 horas se saca de la media y se hacen bolas del tamaño deseado.
- Condimentar
En un mortero mezcle y muela el orégano con la pimienta y rebose las bolas de queso previamente hechas
coloque las bolas en un plato llano y tape con aluminio. - Curar
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6t0 paso curar pero no dice que hacer
Hola Leonor. Vamos a copiar tu comentario a Daniel a ver qué dice. Muchas gracias.
Saludos y bienvenida a Curadas.