Cómo hacer turrón casero

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Cómo hacer turrón casero

 

Ingredientes
  • 130 g de miel
  • 110 g de azúcar
  • 220 g de almendras marconas tostadas
  • 2 claras de huevo
  • obleas circulares blancas
  • 50 g de azúcar glas
Elaboración paso a paso
  1. Ponemos la miel en un cazo a calentar a fuego lento.

  2. Echamos el azúcar y mezclamos cuando está líquida.

  3. Batimos las claras de huevo hasta conseguir una especie de merengue. Las juntamos con la anterior mezcla y batimos constantemente.

  4. Añadimos las almendras y mezclamos hasta conseguir una masa uniforme y compacta.

  5. Lo echamos todo a nuestros moldes y lo dejamos reposar hasta que coja consistencia. Desmoldamos y servimos…

     

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