Cómo hacer turrón casero
Ingredientes
- 130 g de miel
- 110 g de azúcar
- 220 g de almendras marconas tostadas
- 2 claras de huevo
- obleas circulares blancas
- 50 g de azúcar glas
Elaboración paso a paso
-
Ponemos la miel en un cazo a calentar a fuego lento.
-
Echamos el azúcar y mezclamos cuando está líquida.
-
Batimos las claras de huevo hasta conseguir una especie de merengue. Las juntamos con la anterior mezcla y batimos constantemente.
-
Añadimos las almendras y mezclamos hasta conseguir una masa uniforme y compacta.
-
Lo echamos todo a nuestros moldes y lo dejamos reposar hasta que coja consistencia. Desmoldamos y servimos…
Continúa leyendo en Finca el rancho aquí
4