Café

Beneficios del café y con qué no debe mezclarse

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Encontramos que según un estudio de 2017 tomar tres taza de café al día reduce el riesgo de muerte

Beneficios del café y con lo que no debe mezclarse.

Este grano se ha caracterizado por deparar efectos positivos para la salud.

Para muchos significa la carga de energía que se requiere diariamente.

Beneficios del café: Efecto de la cafeína

«El compuesto principal del café es la cafeína, es decir, una droga psicoactiva con importantes efectos sobre el sistema nervioso».

Así lo indica el sitio web El Confidencial.

Sin embargo, pese al compuesto, encontramos que según un estudio de 2017 tomar tres taza de café al día reduce el riesgo de muerte.

«El café también ayuda al organismo a mantenerlo en estado de alerta y despierto, ya que la cafeína actúa en el cerebro, bloqueando la adenosina».

«La adenosina es un neurotransmisor que hace que aumenten otras sustancias como la dopamina o la norepinefrina, que aceleran la actividad cerebral», señala el portal.

Otras propiedades: Beneficios del café

Son innumerables los atletas que consumen café antes de competir, puesto que la cafeína aumenta los niveles de adrenalina, una hormona que nos prepara para emplear un esfuerzo físico de alto rendimiento.

Por otra parte, se ha determinado que quienes ingieren café tienen un riesgo entre 23 y 50 % menor de padecer diabetes.

beneficios del café

Igualmente, el producto disminuye la acidez estomacal.

“La presencia de cafeína y antioxidantes puede mejorar el funcionamiento cognitivo, el sentido de la sensibilidad, así como el proceso de la digestión”.

Esta aclaración corresponde a Alicia Aguilar, profesora de los Estudios de Ciencias de la Salud de Colombia.

Por otra parte, una investigación de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, revela que el café ayuda a prevenir los trastornos mentales.

El Confidencial dice que el riesgo de sufrir depresión en las mujeres se reduce cuando se aumenta el consumo de café. 

El estudio determinó que las féminas que tomaron cuatro o más tazas de café al día, desarrollaron la depresión en 20 % menos.

Ahora bien, hay que tener cuidado de combinar el café con otros productos como la leche o el azúcar, los cuales pueden alterar el efecto de la cafeína.

Veamos tres productos que de acuerdo con el diario El País no deben mezclarse con el café.

Azúcar: Beneficios del café

Si se agrega al café debe hacerse con suma moderación.

Lo más aconsejable es saborearlo sin azúcar para que los efectos de la cafeína sean de mayor impacto en el organismo.

“Al añadir azúcares simples exclusivamente, los beneficios mencionados y asociados al café quedarán supeditados a la cantidad de azúcar que consumamos el resto del día”, dice Aguilar.

beneficios del café

Leche entera

Si se tiene el hábito de añadirle al café leche entera, se sugiere no hacerlo y reemplazarlo por leche en versiones desnatada y seminatada.

Esto se debe a que tienen menos calorías.

Expertos alegan que son aptas para personas con obesidad y patologías cardiovasculares.

Alcohol

No es aconsejable para la salud la combinación del café con bebidas destiladas como el brandy.

«Hay que pensar que las bebidas alcohólicas aportan energía (7 kcal/g), pero sin ningún otro nutriente adicional que nos beneficie», advierte Alicia Aguilar.

Por cierto que la Organización Mundial de la Salud recuerda que la ingestión de alcohol es un factor causal en más de 200 enfermedades y trastornos.

Tomado de Semana, Cursos EMCEBAR.

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