Disfruta de un plato completamente crujiente sin la necesidad de agregar aceite, con esta receta de nuggets de calabacín en freidora de aire
En la búsqueda de alternativas saludables de fácil preparación en freidora de aire, los nuggets de calabacín son una excelente opción para quienes desean disfrutar de una comida crujiente y deliciosa sin recurrir al aceite ni a ingredientes ultraprocesados que les permita tener una comida ligera o una cena rápida.
Esta receta puede agregar los beneficios de la calabacín verde que es rica en fibra, lo que favorece la digestión y prolonga la sensación de saciedad, ayudando a controlar el apetito. De acuerdo con Medical News Today, también es un alimento bajo en calorías y rico en antioxidantes, como el betacaroteno, que fortalece el sistema inmunológico y promueve la salud de la piel y la vista.
Lo mejor de la siguiente receta es que al utilizar la freidora de aire se puede obtener un plato completamente crujiente sin la necesidad de agregar aceite, así que podrás disfrutar de unos deliciosos nuggets para tener una rica cena que podrías complementar muy bien con una ensalada verde.
Ingredientes:
- 2 tazas de calabacín rallada
- ½ taza de queso rallado
- 1 huevo
- ½ taza de harina de avena
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo
- ¼ de cucharadita de cebolla en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1-Precalienta la freidora de aire a 180°C (350°F) por 3-5 minutos.
2-Una vez que rallaste de 3 a 4 calabacines grandes, coloca sobre un paño limpio o papel absorbente para eliminar el exceso de agua.
3-En un tazón, mezcla el calabacín rallado, el huevo, el queso, la harina de avena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Revuelve hasta obtener una mezcla compacta.
4-Toma porciones de la mezcla y dales forma de nuggets o bolitas. En caso de que la mezcla se deshaga y no permita formarlas, puedes agregar más harina de avena o un poco de pan rallado para ajustar la mezcla y compactarla fácilmente. Coloca los nuggets en la canasta sin amontonarlos y cocina por 12-15 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo para que se doren parejo.
5-Cocina por tandas hasta tener listas todas las piezas.
6-Sirve y disfruta de unos deliciosos nuggets de calabacín.
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Fuente GASTROLAB