Infusiones y sus propiedades: una infusión para cada momento

Así como muchas personas disfrutan una buena taza de café, otras prefieren una infusión

Bien sea para despertar, recuperarse de una gripe, o sencillamente reducir el estrés y conciliar el sueño.

Infusiones y sus propiedades: te presentamos la utilidad y los beneficios que aportan algunas infusiones y cuáles son los ideales en casos específicos

Origen de las infusiones

Respecto a su antigüedad, seguramente las infusiones existen desde que comenzamos a cocinar.

Así es. Es posible que varias infusiones se encuentren entre las primeras recetas de la humanidad.

Lo mismo pasa con su origen geográfico. La mayoría de las tribus del mundo preparan infusiones cuyas recetas han pasado de generación a generación durante cientos de años e incluso durante milenios.

De la infusión del té, la más famosa y difundida de las infusiones, se dice que se originó en China.

Popularidad de las infusiones y sus propiedades

La popularidad de las infusiones preparadas con hojas, brotes de algunas plantas, hierbas y frutas, solo se compara con la del café y la del agua.

Valor nutricional y otras propiedades de las infusiones

El contenido nutricional y otras propiedades de las infusiones varían según los ingredientes utilizados.

También su afectación al organismo.

Aunque la mayoría de las infusiones son beneficiosas para la salud, si tienes alguna condición debes consultar a tu médico antes de consumir cualquier infusión con frecuencia.

Según Wikipedia, una infusión es una bebida obtenida de hojas, flores, raíces, cortezas, frutos o semillas de hierbas y plantas.

Preparación básica de una infusión

Las hojas, flores, frutos o semillas se introducen en agua caliente sin que esta agua llegue al punto de ebullición.

Es decir, el agua debe estar bien caliente, entre 90 y 95 grados, pero no en ebullición. Preferiblemente por debajo de los 100 grados.

Té

El té contiene sales minerales como sodio, potasio y níquel. También una dosis mínima de vitaminas A, B, C, E y P; y además, hierro, cobre, silicio, aluminio, magnesio, fósforo y calcio.

El té reduce el estrés, ayuda a paliar el déficit de hierro, aporta hidratación, no tiene calorías, es diurético y ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo.

Además fortalece la memoria, previene infecciones de oídos, resfriados y gripes.

Protege el sistema inmunológico y elude el daño celular. Ayuda a retrasar el proceso de envejecimiento, reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares al prevenir la coagulación en la sangre.

Por si esto fuera poco, reduce el riesgo de artritis y ayuda a fortalecer los huesos.

Otras infusiones populares y sus propiedades

En la actualidad, muchas personas han decidido recurrir a la medicina natural para tratar y mejorar muchas de sus patologías. Te mencionamos algunas de las plantas que se han popularizado y para qué pueden utilizarse:

Manzanilla

Ayuda a combatir la mala digestión, aliviar el estrés y reducir la ansiedad. Esta infusión suele ser consumida sobre todo para calmar los nervios y bajar las angustias.

Una taza de té de manzanilla antes de irse a dormir, relaja y permite conciliar el sueño.

Malojillo

Este preparado suele ser utilizado para tratar infecciones dermatológicas, del tracto urinario y para ayudar a aliviar los malestares de tos y resfriado.

Adicionalmente, gracias a su contenido de vitamina C alivia las obstrucciones nasales, la gripe e incluso el asma.

También puede ser utilizado para aliviar los malestares estomacales y como un estimulante del sueño.

Hierbabuena

Si buscas una alternativa para aliviar problemas digestivos, dolores de cabeza, cólicos e incluso calambres, una taza de té de hierbabuena es una excelente alternativa; pues además, ayuda a reducir la inflamación y mejora los dolores musculares.

Toronjil

Este té es un aliado para tratar el insomnio, los cólicos menstruales, las náuseas, resfriados, gripes y catarros; pero también, ayuda a combatir los gases y flatulencias, y gracias a sus propiedades diuréticas, previene los problemas renales.

Además, esta bebida tiene el poder de saciar y eliminar la ansiedad. Así que si estás buscando dejar de picar entre comidas y bajar de peso, la infusión de toronjil puede ayudar.

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