Susana Raffalli, nutricionista y asesora de respuesta humanitaria de Cáritas Venezuela, aseguró que la situación nutricional en el país sigue siendo consistente con una crisis de salud pública.
La nutricionista y asesora de Cáritas Venezuela, Susana Raffalli, alertó gran parte de los venezolanos dejó de consumir alimentos de alto valor nutricional, como las proteínas.
La experta en nutrición y seguridad alimentaria, Susana Raffalli, alertó sobre la alimentación escasa y poco balanceada de las familias venezolanas de los estratos más pobres del país. La especialista dijo que las proteínas desaparecieron para ellas y que su «dieta» consta de arepas, pan y pasta.
La especialista en seguridad alimentaria, fundó una red de centros que brindan apoyo a barrios marginales del país.
El abordaje de pandemia de coronavirus en Venezuela debe extenderse más allá de lo sanitario y abordarse como una crisis humanitaria compleja. Es la visión de la experta en nutrición … Leer más